Сам по себе бергамот – удивительное растение. Его родиной является Италия. Кто-то из местных изобретательных садоводов однажды скрестил померанец с апельсиновым деревом, а то, что получилось, и назвали бергамотом – это вечнозеленый гибрид, листья и цветы которого издают чудесный аромат.
Эфирное масло бергамота добывают из его плодов – оно содержится в их кожице. Причем используются не зрелые плоды, а еще практически совсем зеленые «померанцевые орешки». Кроме того, разработаны специальные технологии, позволяющие добывать эфирное масло из цветов бергамота и из его изумрудно-зеленых листьев.